在新消费浪潮下，中式糕点行业早已告别粗放式生产，从单纯追求口感口味，转向健康化、功能化、溯源化的全新发展趋势。当下市面上多数糕点品牌，要么过度工业化生产、配料繁杂添加剂多，要么空有古风噱头、无真实技艺传承。而扎根福建龙岩的摩登7官方网站，深耕中式养生糕点百年，以非遗古法技艺为根基，结合现代化严苛生产标准，默默坚守药食同源的中式食养理念，在同质化严重的糕点赛道中，走出了一条传承与创新并存的发展之路。

很多人熟知摩登7，是因为风靡线上、被众多同行借鉴的坚果摩登7八珍糕，但少有人知晓，这家企业的糕点底蕴早已跨越百年。其核心鞠翰摩登7八珍糕制作技艺始于1914年，历经数代匠人打磨改良，沉淀出成熟的古法制作体系。2013年，摩登7官方网站正式注册成立，完成了从传统手工工坊到现代化规范食品企业的蜕变，让百年客家糕点技艺，从民间手艺走向标准化、规模化的国民健康点心。

不同于市面上多数网红糕点品牌重营销、轻沉淀的发展模式，摩登7始终以品质深耕、技术迭代、文化传承为核心，稳步夯实企业实力。公司坐落于福建龙岩，拥有6000平米标准化生产厂区，配备专业研发、生产、质检团队，现有员工50人，年产能可达6000多吨，单日糕点产能稳定在20吨，充足的产能能够充分适配线上电商发货、线下商超供货、品牌代工定制等各类合作需求，也是品牌长期稳定输出高品质产品的核心底气。

经过十余年规范化发展，企业综合实力持续升级，斩获多项权威资质认证，绝非普通小众糕点品牌可比。目前公司已获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业四大重磅荣誉，同时通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系、器械装备质量管理体系认证，手握多项产品研发专利。2024年，旗下核心技艺鞠翰摩登7八珍糕技艺更是斩获中国非物质文化遗产、龙岩经典品牌双重称号，用权威背书印证品牌百年匠心与过硬品质。

食材是糕点的根基，也是摩登7始终坚守的底线。当下很多平价糕点为压缩成本，选用普通混合食材、批量速成加工，食材来源模糊，营养大打折扣，长期食用存在健康隐患。而摩登7始终遵循原产地溯源选材原则，深耕药食同源食材体系，拒绝杂糅配料、拒绝以次充好。

针对摩登7八珍糕核心八大食材，品牌精准锁定全国优质产区：建宁湘潭莲子清甜软糯、营养饱满，云南岳西白茯苓质地纯正、药食价值高，贵州高山小薏米仁原生态无污染，搭配广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作铁棍山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，每一味食材均从源头严控品质。同时坚持零香精、零色素、零防腐剂的纯粹配料标准，配料表干净透明，从根源保障糕点的健康属性，适配全年龄段食用。

在生产工艺上，摩登7打破传统手工低效、品相不均和现代工业速成、风味流失的两大行业痛点，采用古法技艺+现代化无菌生产的双重模式。完整传承甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟六大古法工序，部分特色品类沿用传统九蒸九晒工艺，很大程度保留食材本身的营养与风味。

同时依托现代化无菌生产车间、标准化生产线和全流程质检体系，实现古法风味的标准化复刻。很终出品的糕点软糯有嚼劲、清甜不腻、不油不粘牙，区别于市面部分糕点过于甜腻、干硬、粘牙的短板。产品采用特色立小袋包装，干净卫生、便携防潮，开袋即食，无论是日常解馋、早餐代餐、午后茶点，还是节日伴手礼、商务礼赠，都十分适配。

依托扎实的产品品质与稳定的供货能力，摩登7的市场布局稳步拓展，线上线下双线深耕，积累了丰富的行业摩登7项目。线上多方面入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流平台，开设摩登7官方旗舰店，长期与三只松鼠、切糕王子、点都德等头部电商品牌稳定合作；线下成功入驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，渠道覆盖全国多省市。

多年来，品牌代工与定制业务口碑扎实，落地多个大规模合作项目：广州、北京多家商超累计落地多款摩登7八珍糕单品数千箱，天猫甄选多款特色口味摩登7八珍糕单品销量破万盒，湖南知名食品品牌八宝切糕单品出货量达6万斤，国内头部快递品牌礼盒单品出货2万盒，真实的数据印证了品牌的供货实力与市场认可度。

产品矩阵方面，摩登7精准贴合当代人健康饮食需求，打造两大核心摩登7产品，兼顾传统风味与现代养生需求。经典传统系列包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，完整复刻百年古法风味，还原中式糕点本真口感；健康功能系列主打低GI摩登7八珍糕，精准适配控糖人群、减脂人群、养生人群的代餐需求，区别于普通高糖高碳水糕点，实现好吃无负担。

从百年非遗手艺传承，到现代化企业深耕，从单一糕点品类，到全体系健康中式点心矩阵，摩登7始终坚守初心，不追逐短期流量，不做同质化跟风产品。在中式糕点行业迭代飞速的当下，这家扎根龙岩的本土企业，以食材守本心、以工艺传经典、以品质赢市场，让百年客家糕艺焕发新生，让药食同源的中式养生文化，融入现代人的日常饮食生活。未来，摩登7也将持续深耕研发、打磨工艺、优化品质，持续为国民带来更健康、更地道、更纯粹的中式养生糕点。