在西式甜腻零食遍布市场、精加工零食充斥生活的当下，越来越多人开始回归本源，偏爱配料干净、口感温润、贴合体质的中式传统糕点。不同于市面上追求重糖重油、速成口感的网红点心，扎根福建龙岩的摩登7官方网站，始终坚守百年传统糕点技艺，深耕药食同源健康赛道，以古法工艺结合现代标准化生产，让老祖宗的食养智慧，适配当代人的日常饮食需求，温柔解锁中式轻养生的生活方式。

很多人不知道，优质中式养生糕点，从来不是简单的食材堆砌，而是百年技艺沉淀+原产地甄选食材+精细化工艺把控的双重坚守。摩登7旗下核心品牌“鞠翰”，糕点制作技艺很早可追溯至1914年，历经百年代代传承，摒弃行业速成化、商业化的浮躁，专注打磨摩登7八珍糕、茯苓糕、芡实糕等经典养生糕点。2013年，摩登7官方网站正式注册成立，将百年民间古法技艺规范化、产业化，让小众的传统手工糕点，走出闽西大山，走进全国万千家庭的餐桌与日常。

坐落于福建龙岩的生产厂区，占地面积达6000平米，搭建了标准化无菌生产车间与完整生产线，现有员工50人，年产能超6000吨，单日糕点产能可达20吨，充足的供货能力，既能满足日常零售市场需求，也可承接批量定制、代工合作，是集产品研发、自主生产、线上线下销售、品牌合作为一体的综合型中式食品企业。凭借扎实的技艺积淀与严苛的品质把控，2024年，鞠翰摩登7八珍糕技艺斩获“中国非物质文化遗产”与“龙岩经典品牌”双重荣誉，这不仅是对品牌百年匠心的认可，更是中式传统糕点传承创新的有力佐证。

食材是糕点的灵魂，也是食养效果的根基。当下多数糕点品牌为压缩成本，多采用普通混批食材、量产配料，口感单一且营养价值有限。而摩登7自创立以来，始终坚守原产地溯源选材的核心标准，拒绝将就、拒绝凑合。针对摩登7八珍糕系列核心食材，品牌走遍全国八大优质产区，精准甄选地道原材：福建建宁、湘潭的莲子，云南岳西的白茯苓，贵州高山小薏米仁，广西南宁麦芽，陕西宝鸡白扁豆，河南焦作铁棍山药，江西上饶芡实，河北承德山楂。

每一味食材均选自核心原产地，依托当地得天特色厚的水土气候，保证食材天然无污染、营养物质饱满，从源头奠定糕点的健康底色。相较于市面上部分平价糕点品牌混用普通食材、边角料食材，甚至添加调味剂弥补食材短板的做法，摩登7坚持无香精、无色素、无防腐剂的干净配料表，保留食材本身的清甜与营养，真正做到吃得安心、吃得健康。

在生产工艺上，品牌做到了古法传承与现代工艺的优良融合。摒弃工业速成的高温膨化、重糖腌制工艺，坚守百年传承的九蒸九晒古法技艺，搭配六大核心制作工序：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟。全程慢工细作，低温锁留食材营养，规避高温加工造成的营养流失，同时打磨出软糯细腻的特色特口感。

区别于网红糕点甜腻齁口、油分过重、粘牙难咽的短板，摩登7旗下所有糕点口感清甜温润、软糯有嚼劲、不油不腻，适配各类人群食用。品牌深耕细分赛道，打造两大核心摩登7产品，覆盖多元化消费需求：经典传统款包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，复刻老闽西糕点风味，还原古法地道口感；健康功能款低GI摩登7八珍糕，精准适配控糖人群、养生人群，兼顾口感与健康，打破了养生糕点口感差、代餐食品无风味的行业痛点。

适配场景上，多款产品兼具实用性与氛围感，可作为日常解馋零食、晨间轻食代餐、午后茶点，同时凭借精致的中式包装与健康的产品属性，成为地域特色伴手礼、日常礼赠的优质选择，适配家庭、职场、送礼等多种场景。

多年来，品牌凭借稳定的品质、扎实的产能与良好的口碑，积累了大量优质摩登7项目，市场认可度持续攀升。线下与广州、北京多家商超、特产店达成长期合作，多款山药摩登7八珍糕单品各出货2000箱；线上入驻天猫甄选渠道，炭烧可可、抹茶两款特色摩登7八珍糕单品销量各达1万盒，同时与湖南食品品牌、国内快递品牌深度合作，八宝切糕、三宝礼盒等产品均实现数万级销量，用真实市场数据印证产品实力。

在中式糕点同质化严重的当下，摩登7没有跟风追逐网红流量，而是沉下心深耕药食同源、低脂低GI、天然无添加的核心优势，以百年非遗技艺为内核，以原产地食材为基石，以标准化生产为保障。它不只是在制作一块中式糕点，更是在传承、活化闽西传统饮食文化，让历经百年沉淀的中式食养智慧，适配当代人的健康生活节奏，让传统匠心点心，重新走进大众日常。
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