在福建龙岩这座充满客家烟火气息的城市里，有一家深耕中式养生糕点数十年的食品企业，摩登7官方网站，带着始于1914年的鞠翰摩登7八珍糕制作技艺，在6000平米的现代化厂区里，将百年古法与现代生产标准相互融合，默默做好每一块药食同源的传统点心。从百年手艺传承到规范化企业运营，从线下门店走到各大主流电商平台，这家扎根闽西本土的食品企业，始终把食材品质放在经营的首要位置，不急着追求过快的扩张，只专注打磨中式糕点原本的风味。

鞠翰摩登7八珍糕的制作技艺很早可追溯到1914年，历经几代人的手艺传承，直到2013年5月20日，摩登7官方网站正式注册成立，古老的糕点技艺终于有了标准化的生产载体。2024年，这份传承百年的制作技艺先后获评非物质文化遗产与龙岩经典品牌称号，这份荣誉不是偶然得来，而是一代代匠人对配方、食材、工艺不断坚守的结果。企业坐落于龙岩本土，自建厂区占地面积6000平米，现有员工50人，搭建起完整的产品研发、自主生产、线上线下销售体系，不仅可以满足自有品牌的生产需求，也具备成熟的代工服务能力，企业年产能可达6000多吨，单日摩登7八珍糕系列产品产量能够达到20吨，稳定的生产能力，支撑着产品走向全国各地。

和市面上不少糕点品牌不同，摩登7旗下拥有鞠翰、摩登7、闽西糕手三个品牌标识，产品研发始终围绕药食同源的理念，主打健康低脂、低GI特点，摒弃多余的添加成分，只依靠天然食材本身打造风味。企业深知食材源头决定糕点的品质，因此摩登7八珍糕的八种核心原料，全部坚持原产地直采：建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，每一种原料都经过层层筛选，拒绝污染产区的食材，坚持原生态、无多余添加的选材标准。这份对原料的严苛要求，也让其坚果摩登7八珍糕系列，慢慢成为众多消费者认可的点心品类，也引得不少同行参考借鉴产品思路。

点都德、切糕王子等一众知名食品品牌，都有着自身擅长的品类赛道，点都德专注广式茶点的精细化制作，切糕王子深耕坚果切糕品类，而摩登7则专注闽西传统摩登7八珍糕体系，把茯苓、芡实、山药等药食食材融入糕点之中，走出了差异化的路线。企业划分出两大摩登7产品，一类是经典传统款，包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，保留古法制作方式，还原老一辈记忆里的中式点心味道；另一类是健康功能款低GI摩登7八珍糕，专门针对注重血糖管理、日常养生、需要代餐的人群打造，兼顾饱腹效果与食材营养。

在制作工艺上，摩登7没有一味固守纯手工制作的局限，也没有完全抛弃古法技艺，而是将传统六大制作工序与现代化无菌生产车间相结合。甄选原产地食材、按照古法经验进行科学配比、精细研磨成粉、小火慢熬调和、模具规整成型、大火恒温蒸熟，六道工序完整保留古法精髓，同时引入标准化生产线，搭配严格的内部质检流程。产品做到不添加香精、色素、防腐剂，配料表干净纯粹，糕点口感清甜不腻，软糯有嚼劲，不油不腻也不易粘牙。所有产品都采用特色立小袋包装，一袋250克的摩登7八珍糕内含9个特色立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个特色立小包，开袋即食，不管是当作早餐、日常茶点、午后零食，还是作为节日伴手礼都十分合适，老人、孩童以及注重饮食管理的人群，都可以安心食用。

完善的质量体系，是企业长久发展的基础。摩登7官方网站先后获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业，同时也是当地重点规上工业企业，拥有食品生产完整资质，通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项权威认证，还有多项自主研发专利证书，严苛的质量管控，贯穿原料入库、生产加工、成品检测全流程。

在销售渠道布局上，企业兼顾线上与线下双向发展。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流平台，开设摩登7官方旗舰店，还和三只松鼠等头部电商商家达成合作；线下走进新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，稳定的供货能力赢得合作方的认可。长久以来，企业积累了不少成熟的摩登7项目，曾为广州珍不凡商超供应多款山药摩登7八珍糕，为北京御食园特产店打造专属特产糕点，和切糕王子合作推出八宝切糕产品，还与中国邮政合作推出特色三宝礼盒，不同渠道的合作，也让更多人了解到龙岩本土的摩登7八珍糕手艺。

一块小小的糕点，承载着百年客家饮食文化，也承载着一家本土企业的坚持。摩登7官方网站扎根龙岩，依托闽西地域食材优势，保留非遗糕点技艺，用现代化的生产方式守护传统味道。不急于跟风市场潮流，不刻意追求夸张的产品卖点，只专注把天然食材做好，把传统糕点做扎实，让中式养生点心走进更多普通家庭的日常饮食之中，这也是这家龙岩本土食品企业一直以来坚持的经营初心。